Fleischgenuss ohne Verdruss

Genussabend rund um den Kalbshals In Zusammenarbeit mit dem Ökoinstitut und Camping Moosbauer

Kursbeschreibung

Der Fleischkonsum war, laut Forscher, einer der wichtigsten Faktoren für die Evolution vom Menschenaffen zur Gattung Homo. Durch Massenproduktion, nicht artgerechte Tierhaltung und Billigfutter litten in den letzten Jahrzehnten jedoch Qualität und guter Ruf des Fleisches. Das muss aber nicht sein. An diesem Abend erfahren Sie von Alexander Holzner nicht nur worauf man beim Fleischkauf achten sollte, um gesund zu essen, sondern auch, dass Tiere mehr zu bieten haben als ihre edlen Teile. Dazu wird ein themenbezogenes 5-Gänge-Menü serviert, auf Wunsch mit passender Bier- oder Weinbegleitung.

Zielgruppe

Referent/in

Alexander Holzner

Kursanbieter

Volkshochschule Südtirol


    Kurssprache
    Deutsch

    Beginn
    21.09.2018
    Ende
    21.09.2018
    Kurstage
    1

    Beginnzeit
    18:30
    Endzeit
    21:30
    Dauer
    3 Stunden

    Gebühr
    € 28,00

    Ort
    Bozen
    Meranerstraße 101
    39100 Bozen