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ProfiClass. Gerichte für besondere Anlässe

Menüs für Feiertage wie Weihnachten, Silvester oder sonstige Feiern sind immer eine große Herausforderung für das gesamte Küchenteam. In diesem Seminar vermittelt der Referent die richtige Planung, Organisation und Durchführung. Anschließend werden Menüs zubereitet, präsentiert und verkostet. Inhalte: Fagottini mit Huhnfüllung auf Kräutercreme und Speck Zwischenrippe von der Sprinze, Süßkartoffe...
Veranstalter: HGV - Service Genossenschaft
Beginn: 05.12.2022

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