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1. Perfekte Harmonie auf dem Teller: Foodpairing & Aromaküche

   In diesem Kurs geht es um den gezielten Einsatz von Aromen in der Küche. Wie schafft man es, eine ausgewogene Balance von Süße, Säure, Bitterkeit, Sa...
   

   Ort: Bozen
   Durchführung des Kurses: In Präsenz
   Kursanbieter: HGV - Service Genossenschaft
   Beginn: 30.01.2026
   Gebühren: € 284,00;
   Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
   Publizierungsdatum: 27.10.2025

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2. Italienische Inselküche

   Ma che bontà! Lust auf kulinarisches Inselhopping?Thomas Ortler kocht im »flurin« in Glurns und schaut für einen Kochworkshop im Schloss Goldrain vor...
   

   Ort: Latsch
   Durchführung des Kurses: In Präsenz
   Kursanbieter: Genossenschaft Bildungshaus Schloss Goldrain
   Beginn: 24.02.2026
   Gebühren: € 70,00;
   Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
   Publizierungsdatum: 03.11.2025

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3. Mit Kräutern begeistern - Workshop für kleine Tourismusbetriebe

   Wie kann ich meinen Gästen etwas Besonderes mitgeben – ein Stück Südtirol, das bleibt? In diesem praxisnahen Workshop entdecken Sie die heimische Pfl...
   

   Ort: Vahrn
   Durchführung des Kurses: In Präsenz
   Kursanbieter: Bildungshaus Kloster Neustift
   Beginn: 07.02.2026
   Gebühren: € 130,00;
   Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
   Publizierungsdatum: 03.11.2025

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4. ABC del mondo del vino e delle tecniche di degustazione

   Il corso offre una panoramica introduttiva delle principali tecniche di degustazione dei vini. Utilizzando le schede AIS (Associazione Italiana Sommel ...
   

   Ort: Bozen
   Durchführung des Kurses: In Präsenz
   Kursanbieter: HGV - Service Genossenschaft
   Beginn: 25.02.2026
   Gebühren: € 310,00;
   Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
   Publizierungsdatum: 28.10.2025

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5. Apfelsommelier aus Südtirol

   Sie erhalten eine praxisnahe Ausbildung, die Sie zum Fachexperten und -Berater rund um den Apfel macht - mit Prüfung
   

   Ort: Terlan
   Durchführung des Kurses: In Präsenz
   Kursanbieter: SBB-Weiterbildungsgenossenschaft
   Beginn: 20.11.2025
   Gebühren: € 650,00;
   Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
   Publizierungsdatum: 20.11.2025

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6. Die Kraft der Kräuter nutzen – Sammeln, Trocknen, Anwenden

   Wildkräuter zur richtigen Zeit zu sammeln, schonend zu trocknen und wirksam zu konservieren, all das erfahren Sie im Kurs. Neben überliefertem Kräute...
   

   Ort: Brixen
   Durchführung des Kurses: In Präsenz
   Kursanbieter: VOLKSHOCHSCHULE SUEDTIROL VHS SUEDTIROL
   Beginn: 15.05.2026
   Gebühren: € 39,00;
   Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
   Publizierungsdatum: 09.12.2025

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7. Desserts im Glas - Das Besondere zum Schluss

   Desserts, im Glas serviert sehen nicht nur gut aus, sondern lassen sich auch gut vorbereiten. Wir bereiten einige von Annalenas Lieblingsdesserts zu.
   

   Ort: Kaltern an der Weinstraße
   Durchführung des Kurses: In Präsenz
   Kursanbieter: VOLKSHOCHSCHULE SUEDTIROL VHS SUEDTIROL
   Beginn: 07.02.2026
   Gebühren: € 52,00;
   Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
   Publizierungsdatum: 09.12.2025

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8. 30 Minuten Rezepte für jeden Tag

   Was soll ich kochen? Annalena präsentiert Gerichte, die alle in höchstens 30 Minuten nachgekocht werden können. Die Rezepte enthalten wenige, überall...
   

   Ort: Kaltern an der Weinstraße
   Durchführung des Kurses: In Präsenz
   Kursanbieter: VOLKSHOCHSCHULE SUEDTIROL VHS SUEDTIROL
   Beginn: 30.01.2026
   Gebühren: € 52,00;
   Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
   Publizierungsdatum: 09.12.2025

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9. Brotbacken mit Pasta Madre - Bekömmlich und nahrhaft

   Pasta Madre, auch Mutterhefe genannt, ist ein milder Weizen- oder Dinkelsauerteig. Im Kurs erlernen wir die Grundlagen fürs Backen mit Mutterhefe und...
   

   Ort: Eppan an der Weinstraße
   Durchführung des Kurses: In Präsenz
   Kursanbieter: VOLKSHOCHSCHULE SUEDTIROL VHS SUEDTIROL
   Beginn: 26.02.2026
   Gebühren: € 49,00;
   Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
   Publizierungsdatum: 09.12.2025

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10. Gemüse fermentieren ZUSATZTERMIN

    Wunder im Glas Fermentation ist eine alte Kulturtechnik, mit der rohes Gemüse durch Milchsäurebakterien haltbar gemacht wird und dieses dabei bekömml...
    

    Ort: Latsch
    Durchführung des Kurses: In Präsenz
    Kursanbieter: Genossenschaft Bildungshaus Schloss Goldrain
    Beginn: 30.01.2026
    Gebühren: € 60,00;
    Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
    Publizierungsdatum: 15.12.2025

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