Service Grundkurs Restaurant
Kursbeschreibung
Ziel: Sie erwerben Grundkenntnisse die Sie fachgerecht und betriebsorientiert einsetzen können.Programm: Verhaltensregeln und Umgang mit Gästen; Servicebekleidung;
HACCP-Grundlagen im Service; Aufgaben eines Mitarbeiters bzw. einer Mitarbeiterin im Service; Mise en Place; Handhabung der Tischwäsche;
Der schön gedeckte Tisch; Praktisches Anwenden von Servierregeln und Servierarten; Aufbau des Menügerippes und der Restaurantkarte; Einblicke in den Weinservice; Umgang mit Gläsern; Aneignung der Knigge Regeln
Referentin: Rosmarie Gander, Restaurant und Barmeisterin, Fachlehrerin
Ort: Meran
Dauer: 12 Stunden; Freitag 15.30 Uhr - 19.30 Uhr; Samstag 08.30 Uhr - 17.30 Uhr;
Gebühr: 80,00 Euro plus 16,00 Euro für das Ausstellen der Teilnahmebestätigung
Veranstalter: Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", Meran
Frist: 2 Wochen vor Kursbeginn
Zielgruppe
Beschäftigte in der Gastronomie, Hilfskräfte sowie Personen die in den Serv
Referent/in
Rosmarie Gander
Kursanbieter
Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", Meran
Ansprechpartner
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
TBD -
Details zum Kurs
- Beginn
- 24.01.2025
- Ende
- 25.01.2025
- Kurstage
- Beginnzeit
- 15:30
- Endzeit
- 17:30
- Durchführung des Kurses
- In Präsenz
- Gebühr
- € 80,00