Service Grundkurs Restaurant

Kursbeschreibung

Ziel: Sie erwerben Grundkenntnisse die Sie fachgerecht und betriebsorientiert einsetzen können.
Programm: Verhaltensregeln und Umgang mit Gästen; Servicebekleidung; 

HACCP-Grundlagen im Service; Aufgaben eines Mitarbeiters bzw. einer Mitarbeiterin im Service; Mise en Place;  Handhabung der Tischwäsche;  

Der schön gedeckte Tisch; Praktisches Anwenden von Servierregeln und Servierarten; Aufbau des Menügerippes und der Restaurantkarte; Einblicke in den Weinservice; Umgang mit Gläsern; Aneignung der Knigge Regeln
Referentin:  Rosmarie Gander, Restaurant und Barmeisterin, Fachlehrerin

Ort: Meran
Dauer: 12 Stunden; Freitag 15.30 Uhr - 19.30 Uhr; Samstag 08.30 Uhr - 17.30 Uhr;
Gebühr: 80,00 Euro plus 16,00 Euro für das Ausstellen der Teilnahmebestätigung
Veranstalter: Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", Meran

Frist: 2 Wochen vor Kursbeginn

Zielgruppe

Beschäftigte in der Gastronomie, Hilfskräfte sowie Personen die in den Serv

Referent/in

Rosmarie Gander

Kursanbieter

Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", Meran

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
TBD -

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung

Beginn
24.01.2025
Ende
25.01.2025
Kurstage

Beginnzeit
15:30
Endzeit
17:30

Durchführung des Kurses
In Präsenz

Gebühr
€ 80,00