Almsennkurs (Lehrgang zur beruflichen Qualifikation "Almsenner/Almsennerin")
Kursbeschreibung
Ziel: Sie können unter Berücksichtigung der Einflussfaktoren auf die Produktion qualitativ hochwertige und gesundheitlich unbedenkliche Almprodukte herstellen.Programm: Tiergesundheit auf der Alm; Qualitätssicherung und Hygieneauflagen; Milchgewinnung und Milchhygiene; Herstellung von Frisch-, Weich-, Alm- und Bergkäse, Süß- und Sauerrahmbutter, Sauermilchprodukte, usw.; Weidemanagement.
Referent*in: Bertram Stecher (Sennereiverband Südtirol), Elisabeth Haid, Chrisitan Peer (FS Fürstenburg) und externe Referenten
Ort: Fürstenburg Burgeis
Dauer: 110 Stunden, 8.30 - 17.00 Uhr
Gebühr: 483,00 € (inkl. Materialspesen) - plus eine Stempelmarke zu 16,00 € für das Ausstellen der Teilnahmebestätigung (bitte bei Kursende mitbringen).
Veranstalter: Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg
Frist: 2 Wochen vor Kursbeginn
Anmerkungen: Bringen Sie bitte saubere Kleidung für das Arbeiten in der Sennerei sowie saubere Stallbekleidung (Stiefel, Arbeitsoverall) mit. Gilt als Hygieneschulung gemäß VO (EG) Nr. 852/2004
Zielgruppe
Senn und Sennerinnen mit einer Almstelle im Sommer 2024
Referent/in
Elisabeth Haid
Kursanbieter
Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg, Burgeis
Ansprechpartner
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
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Details zum Kurs
- Beginn
- 24.03.2025
- Ende
- 11.04.2025
- Kurstage
- Beginnzeit
- 08:30
- Endzeit
- 13:30
- Durchführung des Kurses
- In Präsenz
- Gebühr
- € 483,00