Milchverarbeitung Spezialkurs: Verarbeitung von Ziegenmilch
Kursbeschreibung
Ziel: Sie kennen die Grundlagen der Verarbeitung von Ziegenmilch und stellen verschiedene Milchprodukte her.Programm: Eigenschaften und Inhaltsstoffe von Ziegenmilch, Milchqualität und Hygiene; praktische Herstellung von Sauermilchprodukten, Frisch-, Weich- und Schnittkäse.
Referent*in: Bertram Stecher (Sennereiverband Südtirol), Elisabeth Haid, Christian Peer (FS Fürstenburg)
Ort: Fürstenburg Burgeis
Dauer: 14 Stunden, 9.00 – 17.00 Uhr
Gebühr: 95,00 € (inkl. Materialspesen) (Sollten Sie eine Teilnahmebestätigung wünschen, dann bringen Sie bitte eine Stempelmarke zu 16,00 € mit.)
Veranstalter: Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg
Anmerkungen: Bringen Sie bitte saubere Kleidung für das Arbeiten in der Sennerei mit.
Zielgruppe
Interessierte Personen mit Grundkurs
Referent/in
Elisabeth Haid
Kursanbieter
Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg, Burgeis
Ansprechpartner
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
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Details zum Kurs
- Beginn
- 25.02.2025
- Ende
- 26.02.2025
- Kurstage
- Beginnzeit
- 09:00
- Endzeit
- 17:00
- Durchführung des Kurses
- In Präsenz
- Gebühr
- € 95,00