Kursbeschreibung

Superfood findet sich in jeder Küche und eigentlich vor der Haustür, warum nicht nutzen und gezielt anpreisen? Der Kurs vermittelt die Vorteile von genau diesen heimischen Superfoods. Sie lernen aktuelle ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse kennen, mit denen Sie besondere Menüs kreieren oder bestehende Rezepte bereichern können. Ziel ist es, Ihr Wissen über Superfoods zu erweitern und praktisch in der Küche anzuwenden. Denn Superfood-Gerichte bieten nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern steigern die Attraktivität des Speisen- und Getränkeangebots. Sie sprechen die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen, gesunden und besonderen Speisen an. Das Zielpublikum: – vom gesundheitsbewussten Gast bis hin zu denen, die neue Geschmackserlebnisse suchen.

Zielgruppe

Geschmacksprofi

Referent/in

Egon Heiss (Küchenchef, Castel Fragsburg, Meran)

Kursanbieter

HGV - Service Genossenschaft

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
Gustelier Atelier für Geschmackserfahrung

Tel. +390471317777

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung


    Kurssprache
    Deutsch

    Beginn
    23.01.2025
    Ende
    23.01.2025
    Kurstage
    1

    Beginnzeit
    09:00
    Endzeit
    17:00
    Dauer
    8 Stunden

    Durchführung des Kurses
    In Präsenz

    Gebühr
    € 267,00
    Anmerkung Gebühr
    Teilnahmegebühr

    Ort
    Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung
    Schlachthofstraße, 59, 39100 Bozen, Südtirol, Italien 59a
    39100 Bozen