Foodtrend: Fermentation

Kursbeschreibung

Dieser Kurs bietet einen umfassenden Einblick in die Welt der Fermentation. Sie lernen die gesundheitlichen Vorteile und die geschmacklichen Facetten fermentierter Lebensmittel kennen. Ziel ist es, Ihnen die Grundlagen der Fermentation zu vermitteln und Ihnen zu zeigen, wie Sie diese Techniken in der Küche anwenden können, um Ihre Menüs zu bereichern.

Zielgruppe

Referent/in

Referent Einheimischer

Kursanbieter

HGV - Service Genossenschaft

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
Gustelier atelier del gusto

Tel. +390471317777

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung


  • Gefördert vom 15.2. Amt für Weiterbildung, Bibliotheken und audiovisuelle Medien
Kurssprache
English, Italiano, Deutsch

Beginn
29.01.2025
Ende
29.01.2025
Kurstage
1

Beginnzeit
09:00
Endzeit
17:00
Dauer
5 Stunden

Durchführung des Kurses
In Präsenz

Gebühr
€ 267,00

Ort
Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung
Schlachthofstraße 59, 3. Stock, Rezeption 59a
39100 Bozen