Wild-, Alm- und Wiesenkräuter

Themenbereich

Kochen, Essen, Trinken

Kursbeschreibung

Wild-, Alm – und Wiesenkräuter verleihen Gerichten eine gewisse Einzigartigkeit. Sie überraschen mit ganz besonderen Aromen und bieten neue, regionale Geschmackserlebnisse. Erfahren Sie in diesem Kochkurs, wie Sie essbare Kräuter ausfindig machen, worauf Sie bei der Auswahl achten müssen, wie sie diese in Ihre Gerichte integrieren und für die Gästen attraktiv beschreiben können

Zielgruppe

Geschmacksprofi

Referent/in

Egon Heiss (Küchenchef, Castel Fragsburg, Meran)

Kursanbieter

HGV - Service Genossenschaft

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
Gustelier Atelier für Geschmackserfahrung

Tel. +390471317777

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung


    Kurssprache
    Deutsch

    Beginn
    27.01.2025
    Ende
    27.01.2025
    Kurstage
    1

    Beginnzeit
    09:00
    Endzeit
    15:00
    Dauer
    6 Stunden

    Durchführung des Kurses
    In Präsenz

    Gebühr
    € 286,00
    Anmerkung Gebühr
    Teilnahmegebühr

    Ort
    Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung
    Schlachthofstraße, 59, 39100 Bozen, Südtirol, Italien 59a
    39100 Bozen