Wild-, Alm- und Wiesenkräuter
Themenbereich
Kochen, Essen, Trinken
Kursbeschreibung
Wild-, Alm – und Wiesenkräuter verleihen Gerichten eine gewisse Einzigartigkeit. Sie überraschen mit ganz besonderen Aromen und bieten neue, regionale Geschmackserlebnisse. Erfahren Sie in diesem Kochkurs, wie Sie essbare Kräuter ausfindig machen, worauf Sie bei der Auswahl achten müssen, wie sie diese in Ihre Gerichte integrieren und für die Gästen attraktiv beschreiben könnenZielgruppe
Geschmacksprofi
Referent/in
Egon Heiss (Küchenchef, Castel Fragsburg, Meran)
Kursanbieter
Ansprechpartner
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
Gustelier Atelier für Geschmackserfahrung
Tel. +390471317777
Details zum Kurs
Webseite des Kursanbieters / Anmeldung
- Kurssprache
- Deutsch
- Beginn
- 27.01.2025
- Ende
- 27.01.2025
- Kurstage
- 1
- Beginnzeit
- 09:00
- Endzeit
- 15:00
- Dauer
- 6 Stunden
- Durchführung des Kurses
- In Präsenz
- Gebühr
- € 286,00
- Anmerkung Gebühr
- Teilnahmegebühr
- Ort
- Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung
Schlachthofstraße, 59, 39100 Bozen, Südtirol, Italien 59a
39100 Bozen