Gourmetküche im Frühjahr

Kursbeschreibung

Der Frühling, vielleicht die schönste Saison in der Küche, wenn die ersten Spargel, Radieschen, Erbsen, Saubohnen, Brennnessel usw. in die Küche kommen. Die moderne Küche ist immer mehr eine Küche des Weglassens aber dafür immer mehr eine Küche, in der einige wenige Produkte inszeniert, kreativ verarbeitet im Mittelpunkt stehen. Ganz unter dem Motto „Weniger ist mehr“! Unter diesem Motto kochen wir Gerichte einer modernen, zeitgemäßen Küche.

Zielgruppe

Geschmacksprofi

Referent/in

Egon Heiss (Küchenchef, Castel Fragsburg, Meran)

Kursanbieter

HGV - Service Genossenschaft

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
Gustelier Atelier für Geschmackserfahrung

Tel. +390471317777

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung


    Kurssprache
    Deutsch

    Beginn
    19.03.2025
    Ende
    19.03.2025
    Kurstage
    1

    Beginnzeit
    09:00
    Endzeit
    15:00
    Dauer
    6 Stunden

    Durchführung des Kurses
    In Präsenz

    Gebühr
    € 293,00
    Anmerkung Gebühr
    Teilnahmegebühr

    Ort
    Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung
    Schlachthofstraße, 59, 39100 Bozen, Südtirol, Italien 59a
    39100 Bozen