Vegetarisch und vegan in Kindergärten und Schulmensen NEU
Kursbeschreibung
Ziel: Sie erhalten Informationen über die vegetarischen Kostformen und deren Bedeutung für die Gesundheit und das Wachstum im Kindes- und Jugendalter; Sie erkennen Nährstoffe, auf die bei der Wahl von Lebensmitteln besonders geachtet werden sollte; Sie erstellen bedarfsdeckende Menüs und wissen wie diese zu ergänzen sind; sie erstellen einen ausgewogenen, vegetarischen Wochenspeiseplan;Programm: Kritische Nährstoffe in vegetarischen Kostformen; Checkliste für die Erstellung von vegetarischen und veganen Speiseplänen; optimale Proteinkombinationen; Rezepte für die Praxis; vegane Produkte unter die Lupe;
Referent*in: Ivonne Daurù Malsiner, Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und Coach
Ort: Meran
Dauer: 8 Stunden
jeweils von 14.00-18.00 Uhr
Gebühr: 60,00 € + 16,00 € Stempelmarke (für Ausstellung der Teilnahmebestätigung)
Veranstalter: Landeshotelfachschule Kaiserhof, Meran
Frist: 2 Wochen vor Kursbeginn
Zielgruppe
Köche und Köchinnen in Kindergarten und Schulverpflegung; Diätköche und Diätköchinnen
Referent/in
Ivonne Daurú
Kursanbieter
Landeshotelfachschule Kaiserhof, Meran
Ansprechpartner
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
. -
Details zum Kurs
- Beginn
- 04.04.2025
- Ende
- 11.04.2025
- Kurstage
- Beginnzeit
- 14:00
- Endzeit
- 18:00
- Dauer
- 8 Stunden
- Durchführung des Kurses
- In Präsenz
- Gebühr
- € 60,00
- Ort
- Landeshotelfachschule "Kaiserhof", Meran
39012 Meran