Vegane, Südtiroler Küche

Themenbereich

Kochen, Essen, Trinken

Kursbeschreibung


Südtiroler Spezialitäten einmal anders, rein pflanzlich und voller Geschmack. In diesem Seminar entdecken Sie, wie traditionelle Gerichte der Südtiroler Küche in einer kreativen, veganen Variante zubereitet werden können. Lernen Sie, wie Sie mit regionalen Zutaten authentische Speisen kreieren, die Genuss und Nachhaltigkeit vereinen.

Inhalte:
- Traditionelle Südtiroler Gerichte neu interpretiert – vegan und vollwertig
- Pflanzliche Alternativen für Milch, Ei und Fleisch in der alpenländischen Küche
- Die Kunst der Aromen
- Praxisnahe Zubereitung von Gerichten wie Knödel, Schlutzkrapfen & Co.
- Tipps für nachhaltiges und bewussteres Kochen

Zielgruppe

Geschmacksprofis

Referent/in

Christof Hellweger

Kursanbieter

HGV - Service Genossenschaft

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
Gustelier Atelier für Geschmackserfahrung

Tel. +390471317777

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung


    Kurssprache
    Deutsch

    Beginn
    25.06.2025
    Ende
    25.06.2025
    Kurstage
    1

    Beginnzeit
    09:00
    Endzeit
    17:00
    Dauer
    8 Stunden

    Durchführung des Kurses
    In Präsenz

    Gebühr
    € 281,00
    Anmerkung Gebühr
    Teilnahmegebühr

    Ort
    Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung
    Schlachthofstraße, 59, 39100 Bozen, Südtirol, Italien 59a
    39100 Bozen