Kursbeschreibung

Ziel: Sie stellen Sushi mit teils regionalen Zutaten selbst her.
Programm: Grundlagen der Sushi-Zubereitung, Warenkundliche Informationen zu den verwendeten Lebensmitteln, Zubereitung verschiedenes Sushi mit einheimischen bzw. nachhaltigen Fischen z. B. mit Forelle, Saibling, Follow-Fisch, Einkaufstipps zum nachhaltigen Fischeinkauf, küchentechnische Tipps und Tricks in der Herstellung und Verarbeitung, gemeinsames Genießen.   
  
Referentin:            Martina Gögele
Ort:                       Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach  
Datum:                 1 Einheit - Fr 09.01.2026
Dauer:                  4 Stunden, 18.00–22.00 Uhr   
Gebühr:                75,00 Euro inkl. Materialspesen   
Anmeldung:         fs.haslach-ne-ti@schule.suedtirol.it   
Frist:                    Di 16.12.2025

Zielgruppe

Interessierte

Referent/in

Martina Gögele

Kursanbieter

Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach, Neumarkt und Tisens mit Sitz in Bozen

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
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Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung

Beginn
09.01.2026
Ende
09.01.2026
Kurstage

Beginnzeit
18:00
Endzeit
22:00
Dauer
4 Stunden

Durchführung des Kurses
In Präsenz

Gebühr
€ 75,00