Gutes Fleisch 1: Flanksteak, Onglet und Co.

Kursbeschreibung

Ziel: Sie lernen wenig bekannte Fleischteile vom heimischen Rind kennen und bereiten daraus einfache und schmackhafte Gerichte zu.
Programm: Weniger verwendete, sogenannte unedle, Fleischteile und deren Merkmale, Kriterien für den Einkauf, Qualitätsmerkmale, grundlegende Vor- und Zubereitungstechniken, verschiedene Garmethoden, Zubereitung verschiedener schmackhafter Gerichte, gemeinsames Genießen.
 
Referentin:           Marlene Gamper
Ort:                       Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach 
Datum:                  1 Einheit - Di 18.11.2025
Dauer:                   4 Stunden, 18.00–22.00 Uhr  
Gebühr:                 75,00 Euro inkl. Materialspesen 
Anmeldung:           fs.haslach-ne-ti@schule.suedtirol.it 
Frist:                      Di 04.11.2025

Zielgruppe

Interessierte

Referent/in

Marlene Gamper

Kursanbieter

Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach, Neumarkt und Tisens mit Sitz in Bozen

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
. -

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung

Beginn
18.11.2025
Ende
18.11.2025
Kurstage

Beginnzeit
18:00
Endzeit
22:00
Dauer
4 Stunden

Durchführung des Kurses
In Präsenz

Gebühr
€ 75,00