Ein gutes Stück Fleisch

Tipps für die richtige Zubereitung

Kursbeschreibung

Ob Rind, Wild, Geflügel oder Schwein: Fleisch ist ein wertvolles Lebensmittel, enthält besonders viel Eiweiß und lässt sich in unzähligen Varianten braten, grillen oder überbacken. Aber wie koche ich Fleisch richtig? Wer einige Tipps beachtet, kann ganz leicht Fleisch so kochen, dass es zart und saftig bleibt.

In diesem Kochworkshop werden Ihnen die Basics der Fleischzubereitung vermittelt:
* Wie schneide ich Fleisch richtig?
* Welche Garmethode eignet sich für welches Fleisch?
* Welche Kochutensilien brauche ich? Welche Pfanne verwende ich?
* Wie würze ich Fleisch?
* Welches Fett eignet sich am besten?
* Wann ist welches Fleisch gar?

Zielgruppe

Interessierte

Referent/in

Manfred Ziernheld (Mals Koch)

Kursanbieter

Genossenschaft Bildungshaus Schloss Goldrain

Kurssprache
Deutsch

Beginn
06.12.2025
Ende
06.12.2025
Kurstage
1

Beginnzeit
10:00
Endzeit
15:30
Dauer
4,72 Stunden

Durchführung des Kurses
In Präsenz

Gebühr
€ 60,00
Anmerkung Gebühr
Seminargebühr inkl. Verkostung

Ort
Goldrain/Südtirol (BZ)
Schlossstraße 33
39021 Latsch