Glutenfreies Brot und Gebäck

Ein Backworkshop in Zusammenarbeit mit der Italienischen Zöliakievereinigung AiC

Kursbeschreibung

Gelingsichere Rezepte mit natürlich glutenfreien Mehlen.

Der Umgang mit glutenfreien Teigen stellt für viele eine Herausforderung dar.
In diesem praxisorientierten Kurs zeigt Ihnen die Referentin, wie Sie glutenfreie Teige zubereiten. Sie vermittelt wertvolle Tipps und Tricks rund um die verschiedenen glutenfreien Mehle und deren spezifische Eigenschaften, um in Textur und Geschmack optimale Backwaren zu erzielen und lässt Sie direkt selbst mit anpacken.
Gemeinsam werden an diesem Nachmittag Brot, Vinschger Paarln und süßes Gebäck mit Nuss- und Mohnfülle zubereitet und verkostet.

Zielgruppe

Interessierte

Referent/in

Erica Rizzoli (Leifers Referentin für Koch- und Backkurse mit viel Erfahrung mit glutenfreien Backwaren)

Kursanbieter

Genossenschaft Bildungshaus Schloss Goldrain


    Kurssprache
    Deutsch

    Beginn
    19.09.2025
    Ende
    19.09.2025
    Kurstage
    1

    Beginnzeit
    13:30
    Endzeit
    18:00
    Dauer
    4,50 Stunden
    Anmerkung zur Dauer
    Mitglieder der Zöliakievereinigung AiC erhalten 15 % Ermäßigung auf die Kursgebühr.

    Durchführung des Kurses
    In Präsenz

    Gebühr
    € 70,00
    Anmerkung Gebühr
    Seminargebühr

    Ort
    Goldrain/Südtirol (BZ)
    Schlossstraße 33
    39021 Latsch