Alte Tiroler Kost

Gerichte aus Großmutters Zeiten

Themenbereich

Kochen, Essen, Trinken

Kursbeschreibung

Ausprobiert werden altüberlieferte Rezepte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Freude bereiten – wie etwa der Erdäpfelriebl und andere Köstlichkeiten.

Konnten Sie Ihrer Großmutter noch beim Kochen über die Schulter schauen? Mit dem Bewusstsein von damals, saisonale bzw. haltbare Lebensmittel zu verkochen, die kurze Wege hatten, nähern wir uns alten Gerichten der traditionellen Tiroler Küche an. Wie damals wird wenig Geschirr verwendet und der Zeitaufwand bleibt gering. Gemeinsam wird gekocht und gegessen.

Zielgruppe

Interessierte

Referent/in

Judith Rungg (Sulden/Stilfs Köchin)

Kursanbieter

Genossenschaft Bildungshaus Schloss Goldrain

Kurssprache
Deutsch

Beginn
25.10.2025
Ende
25.10.2025
Kurstage
1

Beginnzeit
09:30
Endzeit
14:15
Dauer
4,50 Stunden

Durchführung des Kurses
In Präsenz

Gebühr
€ 55,00
Anmerkung Gebühr
Seminargebühr inkl. Verkostung

Ort
Goldrain/Südtirol (BZ)
Schlossstraße 33
39021 Latsch