Ravioli, Tortellini und Schlutzkrapfen

Kursbeschreibung

Ziel: Sie stellen Ravioli, Tortellini und Schlutzkrapfen aus verschiedenen Nudelteigen her und erlernen dabei vielfältige Füll- und Zubereitungstechniken
Programm: Zubereitung kreativer Nudelteige für pikante und süße Varianten, Herstellung unterschiedlicher Füllungen (z. B. mit Gemüse, Fisch, Fleisch und Obst), Falttechniken, Garmethoden für gefüllte Teigwaren, Tipps zur saisonalen Variation der Rezepte, Anrichtetechniken, gemeinsames Genießen.
 
Referentin:           Nadia Puff
Ort:                       Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach 
Datum:                  1 Einheit - Mi 25.02.2026
Dauer:                   4 Stunden, 18.00–22.00 Uhr  
Gebühr:                 55,00 Euro inkl. Materialspesen 
Anmeldung:           fs.haslach-ne-ti@schule.suedtirol.it 
Frist:                      Di 10.02.2026

Zielgruppe

Interessierte

Referent/in

Nadia Puff

Kursanbieter

Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach, Neumarkt und Tisens mit Sitz in Bozen

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
. -

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung

Beginn
25.02.2026
Ende
25.02.2026
Kurstage

Beginnzeit
18:00
Endzeit
22:00
Dauer
4 Stunden

Durchführung des Kurses
In Präsenz

Gebühr
€ 55,00