Studentinnen und Studenten lernen servieren

Kursbeschreibung

Studentinnen und Studenten lernen servieren
Ziel: Sie wissen, worauf es im Umgang und im Service gegenüber dem Gast ganz besonders ankommt, um sich ihm gegenüber sicher und servicegerecht verhalten zu können. Sie können das Erlernte in der Praxis anwenden.
Programm: Anforderungen an den Serviceberuf; Serviceregeln; HACCP-Grundlagen im Service; Unterschiedliche Serviermethoden; Handhabung der Tischwäsche; Das Gedeck; Getränkeservice allgemein; Umgang mit dem Gast; Praktische Umsetzung der Inhalte.
Referentinnen:Fachreferent*in
Ort: BBZ "Emma Hellenstainer" Gastronomie und Kulinarik, Fischzuchtweg 9, 39042 Brixen
Dauer: 16 Stunden
Termin: Mo, 16.02.2026 und Di, 17.02.2026 jeweils von 8:30 Uhr bis 17:00 Uhr (mit Mittagspause)
Gebühr: 105,00 Euro Kursgebühr und 25,00 Euro Materialspesen (Ermäßigt für Oberschüler*innen: 31,50 Euro Kursgebühr und 7,50 Euro Materialspesen)
Teilnahmebestätigung: Für die Ausstellung der Teilnahmebestätigung wird eine Stempelmarke zu 16,00 Euro benötigt.
Veranstalter: Berufsbildungszentrum "Emma Hellenstainer" Gastronomie und Kulinarik Brixen
Frist: Zwei Wochen vor Kursbeginn
Anmerkungen: Die Anmeldung zu diesem Kurs erfolgt über die Homepage Berufsbildungszentrum „Emma Hellenstainer" Brixen (berufsschule.it)

Zielgruppe

Studentinnen und Studenten

Referent/in

- Fachreferent*in

Kursanbieter

Berufsbildungszentrum "Emma Hellenstainer" Gastronomie und Kulinarik

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
. -

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung

Beginn
16.02.2026
Ende
17.02.2026
Kurstage

Beginnzeit
08:30
Endzeit
16:45
Dauer
16 Stunden

Durchführung des Kurses
In Präsenz

Gebühr
€ 1,00

Ort
Berufsbildungszentrum "Emma Hellenstainer" Gastronomie und Kulinarik Brixen
39042 Brixen