Lehrgang Ernährung und Gesundheit

Kursbeschreibung

Ziele:

das Wissen in Bezug auf theoretische Grundlagen der Ernährung erweitern
die richtige Auswahl von Lebensmitteln treffen um sich ausgewogen und gesund zu ernähren
Empfehlungen der Ernährung bei Übergewicht, Fettstoffwechselstörungen, Diabetes mellitus, Gicht, Magen-Darm-Entzündungen, Allergien und Intoleranzen in der Küche umsetzen
Aspekte und Empfehlungen der Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit, im Säuglings-, Kleinkind- und Jugendalter, sowie für Erwachsene, Sportler und Senioren kennen und in die Praxis umsetzen
Einkaufskriterien von Lebensmitteln nach Produktqualität, Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit kennen, bewerten und nutzen
Schmackhafte und kreative Gerichte fachgerecht zubereiten und ansprechend anrichten
achtsame und wertschätzende Kommunikation üben

Inhaltliche Bereiche: 

Ernährung
Ernährung in verschiedenen Lebensphasen
Prävention ernährungsabhängiger Krankheiten
Kochen
Kommunikation und Rhetorik

Dauer:                 72 Stunden
Zeitraum:            Mi 15. April 2026 bis Fr 05. Juni 2026
Kurstage:            Mittwoch, Donnerstag und Freitag
Spesenbeitrag:   400,00 Euro
Referentinnen:   Fachlehrerinnen der Fachschule Haslach
Anmeldung bis Dienstag, 31. März 2026

Zielgruppe

Interessierte

Referent/in

- Fachreferent*in

Kursanbieter

Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach, Neumarkt und Tisens mit Sitz in Bozen

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
. -

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung

Beginn
15.04.2026
Ende
05.06.2026
Kurstage

Beginnzeit
18:00
Endzeit
18:00
Dauer
72 Stunden

Durchführung des Kurses
In Präsenz

Gebühr
€ 495,00