Teigtaschen

Variationen in den Alpen

Kursbeschreibung

Schlutzer, Casoniei, Scarpinocc: Überall im Alpenraum wurden und werden Teigtaschen nach alter Tradition hergestellt. Heute kennen wir sie mit vielen Gemüsesorten wie Kürbis, Radicchio oder Pilzen und unterschiedlichen Teigen aus Kartoffeln, Vollkornmehlen und alternativen Mehlsorten wie Buchweizenmehl oder Kichererbsenmehl.

Zielgruppe

Interessierte

Referent/in

Irene Hager von Strobele (Auer Sachbuchautorin, Pädagogin)

Kursanbieter

Genossenschaft Bildungshaus Schloss Goldrain

Kurssprache
Deutsch

Beginn
16.04.2026
Ende
16.04.2026
Kurstage
1

Beginnzeit
15:30
Endzeit
20:00
Dauer
4,50 Stunden

Durchführung des Kurses
In Präsenz

Gebühr
€ 65,00
Anmerkung Gebühr
Seminargebühr inkl. Verkostung

Ort
Goldrain/Südtirol (BZ)
Schlossstraße 33
39021 Latsch