Glutenfreies Brot und Gebäck

Rezepte, die gelingen

Kursbeschreibung


Der Umgang mit glutenfreien Mehlen stellt für viele eine Herausforderung dar.
In diesem praxisorientierten Kurs zeigt Ihnen die Referentin, wie Sie glutenfreie Teige zubereiten. Sie vermittelt wertvolle Tipps und Tricks rund um die verschiedenen glutenfreien Mehle und deren spezifische Eigenschaften, um in Textur und Geschmack optimale Backwaren zu erzielen und lässt Sie direkt selbst mit anpacken.

Gemeinsam werden an diesem Nachmittag Brote, Vinschger Paarln und süßes Hefegebäck zubereitet und verkostet. Ob Sie aus gesundheitlichen Gründen auf Gluten verzichten oder nach Variationen im Speiseplan suchen: Sie sind herzlich willkommen!

Zielgruppe

Interessierte

Referent/in

Erica Rizzoli (Leifers Referentin für Koch- und Backkurse mit viel Erfahrung mit glutenfreien Backwaren)

Kursanbieter

Genossenschaft Bildungshaus Schloss Goldrain

Kurssprache
Deutsch

Beginn
15.05.2026
Ende
15.05.2026
Kurstage
1

Beginnzeit
14:30
Endzeit
19:00
Dauer
4,50 Stunden

Durchführung des Kurses
In Präsenz

Gebühr
€ 66,00
Anmerkung Gebühr
Seminargebühr inkl. Verkostung

Ort
Goldrain/Südtirol (BZ)
Schlossstraße 33
39021 Latsch