Schlutzkrapfen und andere Teigtaschen aus den Alpen
Kursbeschreibung
Ob Gyoza, Empanadas oder Schlutzkrapfen - Teigtaschen sind auf der ganzen Welt beliebt. Die mit Spinat, Quark oder Kartoffeln gefüllten "Schlutzkrapfen" sind auch in Südtirol fest in der bäuerlichen Kultur verankert. In diesem Kochkurs lernen die Teilnehmer*innen neben den Südtiroler Klassikern auch andere, weniger bekannte Teigtaschen aus dem Alpenraum kennen. Die Rezepte stammen aus Irene Hagers neuer Publikation: "Das Schlutzkrapfenbuch. Teigtaschen aus den Alpen" (Edition Raetia, Frühling 2026).Wer möchte, kann vor dem Kochkurs zur Buchvorstellung kommen, die um 17.00 Uhr beginnt.
Zielgruppe
Erwachsene allgemein
Referent/in
Irene Hager
Kursanbieter
Volkshochschule Urania Meran Gen.
- Kurssprache
- Deutsch
- Beginn
- 12.06.2026
- Ende
- 12.06.2026
- Kurstage
- 1
- Beginnzeit
- 18:30
- Endzeit
- 22:00
- Dauer
- 3,50 Stunden
- Durchführung des Kurses
- In Präsenz
- Gebühr
- € 52,00
- Ort
- Meran
39012 Meran
- Anmeldeschluss
- Freitag, 12. Juni 2026
