Schlutzkrapfen und andere Teigtaschen aus den Alpen

Themenbereich

Kochen, Essen, Trinken

Kursbeschreibung

Ob Gyoza, Empanadas oder Schlutzkrapfen - Teigtaschen sind auf der ganzen Welt beliebt. Die mit Spinat, Quark oder Kartoffeln gefüllten "Schlutzkrapfen" sind auch in Südtirol fest in der bäuerlichen Kultur verankert. In diesem Kochkurs lernen die Teilnehmer*innen neben den Südtiroler Klassikern auch andere, weniger bekannte Teigtaschen aus dem Alpenraum kennen. Die Rezepte stammen aus Irene Hagers neuer Publikation: "Das Schlutzkrapfenbuch. Teigtaschen aus den Alpen" (Edition Raetia, Frühling 2026).

Zielgruppe

Erwachsene allgemein

Referent/in

Irene Hager

Kursanbieter

Volkshochschule Urania Meran Gen.


    Kurssprache
    Deutsch

    Beginn
    28.04.2026
    Ende
    28.04.2026
    Kurstage
    1

    Beginnzeit
    18:30
    Endzeit
    22:00
    Dauer
    3,50 Stunden

    Durchführung des Kurses
    In Präsenz

    Gebühr
    € 52,00

    Ort
    Meran
    39012 Meran

    Anmeldeschluss
    Dienstag, 28. April 2026