Schlutzkrapfen und andere Teigtaschen aus den Alpen
Themenbereich
Kochen, Essen, Trinken
Kursbeschreibung
Ob Gyoza, Empanadas oder Schlutzkrapfen - Teigtaschen sind auf der ganzen Welt beliebt. Die mit Spinat, Quark oder Kartoffeln gefüllten "Schlutzkrapfen" sind auch in Südtirol fest in der bäuerlichen Kultur verankert. In diesem Kochkurs lernen die Teilnehmer*innen neben den Südtiroler Klassikern auch andere, weniger bekannte Teigtaschen aus dem Alpenraum kennen. Die Rezepte stammen aus Irene Hagers neuer Publikation: "Das Schlutzkrapfenbuch. Teigtaschen aus den Alpen" (Edition Raetia, Frühling 2026).Zielgruppe
Erwachsene allgemein
Referent/in
Irene Hager
Kursanbieter
Volkshochschule Urania Meran Gen.
- Kurssprache
- Deutsch
- Beginn
- 28.04.2026
- Ende
- 28.04.2026
- Kurstage
- 1
- Beginnzeit
- 18:30
- Endzeit
- 22:00
- Dauer
- 3,50 Stunden
- Durchführung des Kurses
- In Präsenz
- Gebühr
- € 52,00
- Ort
- Meran
39012 Meran
- Anmeldeschluss
- Dienstag, 28. April 2026
