Buchvorstellung: Teigtaschen aus den Alpen

mit Irene Hager und Eva Simeaner

Kursbeschreibung

Ausgehend von den Südtiroler Schlutzkrapfen hat Autorin Irene Hager die besten Teigtaschen aus den Alpen gesammelt: Žlikrofi aus Slowenien, Ravioles de Dauphiné aus Frankreich, Cajoncìe da fighes aus dem Trentino, Kasnudeln aus Kärnten und viele mehr. In diesem Buch finden Sie Teigtaschen für jeden Geschmack: herzhaft oder süß, gebacken, gekocht oder gratiniert, gefüllt mit Gemüse, Käse oder Fleisch. Vom klassischen Eier- oder Kartoffelteig bis hin zu Varianten mit Schüttelbrot- oder Kichererbsenmehl sind der Vielfalt keine Grenzen gesetzt. Traditionelles alpines Wissen vereint sich hier mit zeitgenössischer Kochkunst.

Buchvorstellung mit der Autorin Irene Hager.

Wer möchte, kann anschließend beim zahlungspflichtigen Kochkurs (52 € + Lebensmittelspesen) mitmachen.

Zielgruppe

Referent/in

Irene Hager

Kursanbieter

Volkshochschule Urania Meran Gen.


    Kurssprache
    Deutsch

    Beginn
    12.06.2026
    Ende
    12.06.2026
    Kurstage
    1

    Beginnzeit
    17:00
    Endzeit
    18:00
    Dauer
    1 Stunden

    Durchführung des Kurses
    In Präsenz

    Gebühr
    kostenlos
    Anmerkung Gebühr
    kostenfrei

    Ort
    Meran
    39012 Meran

    Anmeldeschluss
    Freitag, 12. Juni 2026