Buchvorstellung: Teigtaschen aus den Alpen
mit Irene Hager und Eva Simeaner
Kursbeschreibung
Ausgehend von den Südtiroler Schlutzkrapfen hat Autorin Irene Hager die besten Teigtaschen aus den Alpen gesammelt: Žlikrofi aus Slowenien, Ravioles de Dauphiné aus Frankreich, Cajoncìe da fighes aus dem Trentino, Kasnudeln aus Kärnten und viele mehr. In diesem Buch finden Sie Teigtaschen für jeden Geschmack: herzhaft oder süß, gebacken, gekocht oder gratiniert, gefüllt mit Gemüse, Käse oder Fleisch. Vom klassischen Eier- oder Kartoffelteig bis hin zu Varianten mit Schüttelbrot- oder Kichererbsenmehl sind der Vielfalt keine Grenzen gesetzt. Traditionelles alpines Wissen vereint sich hier mit zeitgenössischer Kochkunst.Buchvorstellung mit der Autorin Irene Hager.
Wer möchte, kann anschließend beim zahlungspflichtigen Kochkurs (52 € + Lebensmittelspesen) mitmachen.
Zielgruppe
Referent/in
Irene Hager
Kursanbieter
Volkshochschule Urania Meran Gen.
- Kurssprache
- Deutsch
- Beginn
- 12.06.2026
- Ende
- 12.06.2026
- Kurstage
- 1
- Beginnzeit
- 17:00
- Endzeit
- 18:00
- Dauer
- 1 Stunden
- Durchführung des Kurses
- In Präsenz
- Gebühr
- kostenlos
- Anmerkung Gebühr
- kostenfrei
- Ort
- Meran
39012 Meran
- Anmeldeschluss
- Freitag, 12. Juni 2026
