Bauernkrapfen, Kirchtagskrapfen, Festtagskrapfen

Südtiroler Tradition in der Küche

Themenbereich

Kochen, Essen, Trinken

Kursbeschreibung

Krapfen sind ein typisches Gebäck der traditionellen Küche Südtirols. Mit Marmelade, Mohn oder Kastanien gefüllt werden diese bei verschiedenen Anlässen und Festen aufgetischt.
Lernen Sie in diesem Kurs die Vor- und Zubereitung dieser Südtiroler Süßspeise, von der Herstellung des Teiges bis hin zu verschiedensten süßen Füllungen. Gemeinsam werden knusprige Krapfen zubereitet und anschließend verkostet.

Zielgruppe

Interessierte

Referent/in

Evi Schöpf (Kastelbell/Tschars Bäuerin)

Kursanbieter

Genossenschaft Bildungshaus Schloss Goldrain

Kurssprache
Deutsch

Beginn
03.12.2026
Ende
03.12.2026
Kurstage

Beginnzeit
17:00
Endzeit
20:00
Dauer
3 Stunden

Durchführung des Kurses
In Präsenz

Gebühr 1
€ 60,00
Anmerkung Gebühr 1
Seminargebühr inkl. kleiner Imbiss
Gebühr 2
€ 51,00
Anmerkung Gebühr 2
Seminargebühr mit Gold Card inkl. kleiner Imbiss

Ort
Goldrain/Südtirol (BZ)
Schlossstraße 33
39021 Latsch