Joghurt und Frischkäse selbst gemacht

Kursbeschreibung

Herstellung von Joghurt und Frischkäse im Haushalt
Ziel: Die Teilnehmer*innen erhalten Einblick in die Grundlagen der handwerklichen, Milchverarbeitung, lernen die wichtigsten Hygieneregeln kennen, und stellen auf einfache Weise selbst Joghurt und Frischkäse her.
Programm: Grundlagen der Milchkunde, Milchqualität und Hygiene bei der Milchverarbeitung; Herstellung von Joghurt und verschiedenen Frischkäsen aus Kuhmilch
Vorraussetzung: Volljährigkeit, pro Betrieb werden max. zwei Teilnehmer zugelassen
Referent: Martin Tschurtschenthaler (Fachlehrer Salern)Ort: SalernDauer: 7 StundenGebühr: 55 €Veranstalter: Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern in Zusammenarbeit mit dem Sennereiverband SüdtirolAnmerkung: Mitzubringen sind saubere Kleidung (T-Shirt) und evtl. saubere, rutschfeste Stiefel für die Arbeiten in der Sennerei
Anmedlung: Mit SPID, CIE oder Bürgerkarte auf der Homepage der SchuleInformationen: 0472 207613 oder fs.salern@schule.suedtirol.it

Zielgruppe

Interessierte

Referent/in

Martin Tschurtschenthaler

Kursanbieter

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
. -

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung

Beginn
22.01.2027
Ende
22.01.2027
Kurstage

Beginnzeit
08:30
Endzeit
16:30
Dauer
7 Stunden

Durchführung des Kurses
In Präsenz

Gebühr
€ 55,00