Joghurt und Frischkäse selbst gemacht
Kursbeschreibung
Herstellung von Joghurt und Frischkäse im HaushaltZiel: Die Teilnehmer*innen erhalten Einblick in die Grundlagen der handwerklichen, Milchverarbeitung, lernen die wichtigsten Hygieneregeln kennen, und stellen auf einfache Weise selbst Joghurt und Frischkäse her.
Programm: Grundlagen der Milchkunde, Milchqualität und Hygiene bei der Milchverarbeitung; Herstellung von Joghurt und verschiedenen Frischkäsen aus Kuhmilch
Vorraussetzung: Volljährigkeit, pro Betrieb werden max. zwei Teilnehmer zugelassen
Referent: Martin Tschurtschenthaler (Fachlehrer Salern)Ort: SalernDauer: 7 StundenGebühr: 55 €Veranstalter: Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern in Zusammenarbeit mit dem Sennereiverband SüdtirolAnmerkung: Mitzubringen sind saubere Kleidung (T-Shirt) und evtl. saubere, rutschfeste Stiefel für die Arbeiten in der Sennerei
Anmedlung: Mit SPID, CIE oder Bürgerkarte auf der Homepage der SchuleInformationen: 0472 207613 oder fs.salern@schule.suedtirol.it
Zielgruppe
Interessierte
Referent/in
Martin Tschurtschenthaler
Kursanbieter
Ansprechpartner
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
. -
Details zum Kurs
- Beginn
- 22.01.2027
- Ende
- 22.01.2027
- Kurstage
- Beginnzeit
- 08:30
- Endzeit
- 16:30
- Dauer
- 7 Stunden
- Durchführung des Kurses
- In Präsenz
- Gebühr
- € 55,00
