Südtiroler Küche vegan
Kursbeschreibung
Ziel: Sie können einige Gerichte der Südtiroler Küche alltagstauglich und kreativ auf rein pflanzliche Basis umstellen und dabei die Freude am kulinarischen Experimentieren in den Vordergrund stellen.Programm: Zubereitung traditioneller Südtiroler Gerichte wie Knödel, Schlutzkrapfen, Erdäpflblattlen und Kniakiachl auf veganer Grundlage
Referentin: Hilber Andrea, Vegane Ernährungsberaterin
Ort: Bozen
Termin: 25.11.2026 von 14:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Dauer: 4 Stunden
Gebühr: 40,00 € und 10,00 € (für die Ausstellung der Teilnahmebestätigung wird zusätzlich eine Stempelmarke zu 16,00 € benötigt.)
Veranstalter: Landesberufsschule für Handel und Grafik "J. Gutenberg", Bozen
Frist: 2 Wochen vor Kursbeginn
Zielgruppe
Köchinnen und Köche, Diätköchinnen und Diätköche sowie Fachkräfte aus Gastronomie und Hotellerie
Referent/in
Andrea Hilber
Kursanbieter
Landesberufsschule für Handel und Grafik "J. Gutenberg", Bozen
Ansprechpartner
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
. -
Details zum Kurs
- Beginn
- 25.11.2026
- Ende
- 25.11.2026
- Kurstage
- Beginnzeit
- 14:00
- Endzeit
- 18:00
- Dauer
- 4 Stunden
- Durchführung des Kurses
- In Präsenz
