Südtiroler Küche vegan

Kursbeschreibung

Ziel: Sie können einige Gerichte der Südtiroler Küche alltagstauglich und kreativ auf rein pflanzliche Basis umstellen und dabei die Freude am kulinarischen Experimentieren in den Vordergrund stellen.
Programm: Zubereitung traditioneller Südtiroler Gerichte wie Knödel, Schlutzkrapfen, Erdäpflblattlen und Kniakiachl auf veganer Grundlage
 
Referentin: Hilber Andrea, Vegane Ernährungsberaterin
Ort: Bozen
Termin: 25.11.2026 von 14:00 Uhr bis 18:00 Uhr 
Dauer: 4 Stunden
Gebühr: 40,00 € und 10,00 € (für die Ausstellung der Teilnahmebestätigung wird zusätzlich eine Stempelmarke zu 16,00 € benötigt.)
Veranstalter: Landesberufsschule für Handel und Grafik "J. Gutenberg", Bozen
Frist: 2 Wochen vor Kursbeginn

Zielgruppe

Köchinnen und Köche, Diätköchinnen und Diätköche sowie Fachkräfte aus Gastronomie und Hotellerie

Referent/in

Andrea Hilber

Kursanbieter

Landesberufsschule für Handel und Grafik "J. Gutenberg", Bozen

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
. -

Details zum Kurs

Webseite des Kursanbieters / Anmeldung

Beginn
25.11.2026
Ende
25.11.2026
Kurstage

Beginnzeit
14:00
Endzeit
18:00
Dauer
4 Stunden

Durchführung des Kurses
In Präsenz