Gemüse fermentieren
Kursbeschreibung
In diesem Praxiskurs erfahren Sie, wie man Gemüse ohne Hitzeeinwirkung in Gläsern haltbar machen kann. Sie lernen die theoretischen Grundlagen der Fermentation, die traditionelle Herstellung von Sauerkraut, die Herstellung von Fermenten wie Kimchi und Muraturi (im Ganzen fermentiertes Gemüse) sowie die Zubereitung von einigen Gerichten aus fermentiertem Gemüse.Zielgruppe
alle
Referent/in
Irene Hager von Strobele
Kursanbieter
SBB-Weiterbildungsgenossenschaft
Ansprechpartner
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:
Margareth Lun
Tel. +39 0471 999335
Details zum Kurs
Webseite des Kursanbieters / Anmeldung
- Kurssprache
- Deutsch
- Beginn
- 13.05.2027
- Ende
- 13.05.2027
- Kurstage
- 1
- Beginnzeit
- 09:00
- Endzeit
- 13:00
- Dauer
- 4 Stunden
- Durchführung des Kurses
- In Präsenz
- Gebühr
- € 80,00
- Anmerkung Gebühr
- 80,00 Euro zzgl. MwSt.
- Ort
- Bruneck
Gänsbichl 2
39031 Bruneck
