Weiterbildung in Südtirol
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KURZ UND BÜNDIG - Öle und Fette – Geschmack, Geruch, Konsistenz erkennen lernen
KURZ UND BÜNDIG - Öle und Fette – Geschmack, Geruch, Konsistenz erkennen lernen Ziel: Mit den Grundlagen der Sensorik können Sie qualitative Untersch...
Ort: Brixen
Durchführung des Kurses: In Präsenz
Kursanbieter: Berufsbildungszentrum "Emma Hellenstainer" Gastronomie und Kulinarik
Beginn: 21.10.2024
Gebühren: € 55,00;
Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
Publizierungsdatum: 12.09.2024 -
KURZ UND BÜNDIG - Käse - mild oder würzig, weich oder hart - Qualität erkennen lernen
KURZ UND BÜNDIG - Käse - mild oder würzig, weich oder hart – Qualität erkennen lernenZiel: Mit den Grundlagen der Sensorik können Sie qualitative Unt...
Ort: Brixen
Durchführung des Kurses: In Präsenz
Kursanbieter: Berufsbildungszentrum "Emma Hellenstainer" Gastronomie und Kulinarik
Beginn: 11.11.2024
Gebühren: € 55,00;
Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
Publizierungsdatum: 12.09.2024 -
Kulturelle Vielfalt in der Gastronomie - Teil 1 - Grundverständnis, Begriffe und Konzepte: Kultur, Vielfalt, Inklusion, Vorurteile, Diskriminierung
Kulturelle Vielfalt in der GastronomieTeil 1: Grundverständnis, Begriffe und Konzepte: Kultur, Vielfalt, Inklusion, Vorurteile, DiskriminierungZiel: ...
Ort: Brixen
Durchführung des Kurses: In Präsenz
Kursanbieter: Berufsbildungszentrum "Emma Hellenstainer" Gastronomie und Kulinarik
Beginn: 25.11.2024
Gebühren: € 35,00;
Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
Publizierungsdatum: 29.08.2024 -
Kulturelle Vielfalt in der Gastronomie - Teil 2 - Erfahrungsaustausch, Wissenstransfer und Visionen: Grundlagen der Kommunikation, Methoden der Konfliktprävention und -lösung
Kulturelle Vielfalt in der GastronomieTeil 2: Erfahrungsaustausch, Wissenstransfer und Visionen: Grundlagen der Kommunikation, Methoden der Konfliktp...
Ort: Brixen
Durchführung des Kurses: In Präsenz
Kursanbieter: Berufsbildungszentrum "Emma Hellenstainer" Gastronomie und Kulinarik
Beginn: 25.11.2024
Gebühren: € 35,00;
Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
Publizierungsdatum: 29.08.2024 -
Rum, Rhum Agricole, Cachaça und die neue Welt der europäischen Zuckerrohrdestillate
Ziel: Sie tauchen in die Vielfalt der Kategorien der Zuckerrohrdestillate ein und lernen über ihre Herkunft, die Unterschiede in der Herstellung und ...
Ort: Meran
Durchführung des Kurses: In Präsenz
Kursanbieter: Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", Meran
Beginn: 29.01.2025
Gebühren: € 80,00;
Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
Publizierungsdatum: 20.08.2024 -
Die Welt der Obst- und Traubenbrände
Ziel: Sie tauchen ein in die Vielfalt von Obstdestillaten, lernen über ihre Herkunft, die Unterschiede in Herstellung und des daraus resultierenden G...
Ort: Meran
Durchführung des Kurses: In Präsenz
Kursanbieter: Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", Meran
Beginn: 28.01.2025
Gebühren: € 80,00;
Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
Publizierungsdatum: 20.08.2024 -
Lehrgang zur beruflichen Qualifikation des Pizzabäckers bzw. der Pizzabäckerin
Lehrgang zur beruflichen Qualifikation des Pizzabäckers bzw. der PizzabäckerinZiel: Sie sind auf die Arbeit als Pizzabäcker*in im Gastronomiebereich ...
Ort: Brixen
Durchführung des Kurses: In Präsenz
Kursanbieter: Berufsbildungszentrum "Emma Hellenstainer" Gastronomie und Kulinarik
Beginn: 07.10.2024
Gebühren: € 720,00;
Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
Publizierungsdatum: 20.08.2024 -
Getreidedestillate – Vodka, Gin und Whisk(e)y
Ziel: Sie tauchen in die Vielfalt der Kategorien der Getreidedestillate ein und lernen über ihre Herkunft, die Unterschiede in der Herstellung und de...
Ort: Meran
Durchführung des Kurses: In Präsenz
Kursanbieter: Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", Meran
Beginn: 27.01.2025
Gebühren: € 80,00;
Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
Publizierungsdatum: 20.08.2024 -
Moderne Tartelettes und Tarts
Ziel: Sie wissen, wie Sie moderne und schmackhafte Tartelettes für die Hotellerie, Restaurant und Bar vor- und zubereiten. Sie stellen verschiedene T...
Ort: Meran
Durchführung des Kurses: In Präsenz
Kursanbieter: Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", Meran
Beginn: 28.11.2024
Gebühren: € 100,00;
Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
Publizierungsdatum: 20.08.2024 -
Nose to tail - NEU
Ziel: Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhalten erweiterte Kenntnisse zum nachhaltigen Fleischkonsum und moderne Nose-toTail-Küche nach Fergus Hend...
Ort: Meran
Durchführung des Kurses: In Präsenz
Kursanbieter: Landeshotelfachschule Kaiserhof, Meran
Beginn: 25.10.2024
Gebühren: € 95,00;
Anmeldeschluss: nicht vorgesehen
Publizierungsdatum: 30.07.2024